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第八章 最常见的食材,最好的补给品

百战阁前,多了一间食馆,要不是王忠嗣有留言给学宫相关人员,此刻这里怕是已经被人围起来了,但就算是这样,如此突兀的建筑物,依旧是吸引了许多人的注意力。

可惜赵天生和王忠嗣配合下,一般人可是没办法靠近这边,更别说知晓里面发生了什么。

这些学宫学子本身课业也繁忙,除了少数几个真的无所事事的,倒是还真没谁停在这里,想要看一个究竟。

而这些没什么事情的,也大多不是这一届的学子,属于上一届已经学习基本结业,只是还在沉淀的那些学长们。

可以说这些好事之徒,可是最有耐性的一批人了,也很好奇,到底是什么人敢这么大胆包天,直接把一個房子样的法宝,就这么堂而皇之的放在了学宫之中。

...

“柳青啊,最近跟在天生掌祀身边,有没有长进啊?”

鹑裳不怀好意的靠近柳青,实际上眸子盯住了在柳青肩膀上的云生。

“这是个什么小家伙,快让姐姐看看!”

“嘿嘿。”

柳青生理不适的躲过了鹑裳伸出来的手,就算是真龙之躯,也避免不了对于天禽类的异常,这是一种源自于血脉的恶寒以及淡淡的敌意。

不过他早就可以克制这种血脉里天生自带的情绪,只不过对于鹑裳他确实是不想靠近。

哪怕是皮糙肉厚的真龙之躯,不在乎这家伙的一些个不知道轻重的手脚,关键是她的本命神通太过诡异,他可不想原本一身好好的衣裳,以后就没办法穿了。

“别乱碰云生,它还小,可顶不住你随便一下。”

“到时候伤了它,让天生大哥亲自来找你麻烦,你就高兴了。”

站在柳青肩膀上的云生倒是十分好奇的看着对自己蠢蠢欲动的鹑裳,只不过柳青的话也让它有些迟疑,毕竟它如今的根基有限,真要受创,恐怕就不是一时半会能够恢复过来的事情了。

这也是脱离了云天海舰以后,它这样的生灵,缺少了源源不断的能源供应,必然会经历的麻烦。

面临的也将是恐怕比一般妖族还要漫长的过渡期。

“小气鬼,不让碰就不碰,不过这小家伙怎么来的?”

“竟然还带着几分云天海舰的气息,不会是你们从那上面偷拿下来的吧?”

“我可告诉你们,云天海舰上的东西都是极高机密,各地要是知道了这事情,直接可以就地斩杀私藏之人。”

听到鹑裳故作唬人的话,柳青吓了一大跳,不过很快就回过神来,有天生大哥在撑着,再说了那位大人也不简单,怕个卵。

“好了,静静的看天生掌祀的料理。”

“如果我没有看错的话,天生掌祀的境界又有提升了。”

“对你正好合适!”

柳青正要说什么的时候,狡转过头去,打断了他和鹑裳之间的交流,而赵天生那边的动作,也开始迅速快捷起来,一种莫名的气息包裹,竟然让他好似成为了这个小小食馆的唯一中心一样。

就如同中军大帐的位置,每个士卒都不由自主的会向其看去。

...

‘果然是融入了兵家的军阵之道,中军坐镇,统帅八方。’

‘只不过将士卒,变为了更加无形,更无从揣摩的乾坤万象,时空四方。’

‘这果然是掌祀修行才能做到的事情,不过兵家却也未必做不到!’

王忠嗣有了赵天生提供的经验和灵感,有些时候只是没想到这方面去,现在开拓了思路,很快一套专门用于奇袭,侧翼穿插,精锐斩首的军阵之法就已经被他推衍出了一个大概。

但就好像赵天生之前做的那些一样,没有化为实际,就只能是一个构思。

什么时候王忠嗣能够亲自尝试一二,从中找出一些问题解决掉,那才算是真正的在兵家之中,又添上了一份难得的瑰宝秘法

...

王忠嗣的感悟,对赵天生来说并不足以引起什么躁动,反而是以卤肉为核心,眼前的这些食材,应该如何处理,才是麻烦,还得有一个先后顺序。

尤其是猪皮,猪五花肉,牛腱子,猪耳朵,猪大肠,鸡鸭腿这些东西。

烹饪的时间又有不一样,猪皮得先焯水个七八分钟,甚至十分钟以上,让猪皮先煮软了,葱姜花椒料酒去掉了腥味,然后再将皮上的猪脂肪去干净,还有猪毛也需要提前烧掉或者夹掉。

这部分的猪皮,其实是为了增加卤汤的粘稠度,以及底汤的丰厚度。

炖煮的时间也不能太长,大概是半个小时就得捞出来。

五花肉则是要从头炖到尾,不过赵天生的做法是洗干净,肉皮烧一下,去掉皮腥味后,切成大段的整个焯水,然后就下糖色翻炒,葱姜搭配一下,让五花肉的油脂也经过一下热油的洗礼,去掉一部分脂肪,融入卤汤之中。

这样剩下的五花肉,就会更加的肥而不腻,卤汤本身也能够拥有更多的味道。

实际上做这么一道卤肉,最麻烦的就是制作卤汤,可是最方便的也同样是制作卤汤,因为有了这么一个东西以后,卤东西就都方便了,后续只需要保养好卤汤,随吃随用,就可以维持很长一段时间。

鸡鸭腿,则不需要卤太久,二十几分钟就足够,浸泡才是入味的关键,但是这些鸡鸭腿必须提前油炸过,如此才能够让这两样食材更好的吸收卤汤的滋味,同时也可以让它们残留的异味随着油炸一齐被带走。

牛腱子也是一样,焯水过后,糖色翻炒,和五花肉一样卤到最后,还得一直浸泡,这样牛腱子里面才能渗透进全部的味道。

至于猪大肠,猪耳朵这些东西,首先得洗干净,然后用葱姜料酒,以及大量的盐,一齐搓洗,洗到水变得清澈,然后再焯水,这样就可以控制住内脏的异味,然后再放入卤汤里卤制三到四十分钟不等。

这样这些最为常见的食材,也就都处理完成了,因为考虑到边疆地区别的东西可能会少,这些随处可见的野兽之流肯定是缺不了的。

只要能够了解到卤肉的基本逻辑,那么这些被打到的野味也都可以进入卤锅之中,简单好吃,又美味,最关键还能就地取材。

对于前线的士卒来说,似乎没有什么比这个更方便的热食了。

需要的柴火还少,卤汤烧开了,用最小的余温就行,甚至都不要经过翻炒,只是卤汤和常备的香料药材就成。

可是光这样...还不能算是赵天生制作的军粮的完全体...