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第七章 料理技艺,兵家锋芒

其实无论在任何的一个世界,军粮就不存在一定难吃的情况,关键还在于朝廷能不能拨付足够的军粮。

边疆的军队面对的问题从来不是吃得怎么样,而是各种上下其手的贪腐。

就算是在如今的这个九州天下,有些事情也是避免不了,因为人性就是这样,每年都可以从军需处抓出许多的硕鼠,然而依旧是禁绝不了。

幸好有着修行在身的存在,耐心也往往比寻常人更好。

所以这年复一年的抓老鼠行动依旧没有停下来过,只不过哪怕是这样,监察处的人手每隔五到十年也会更换。

实在是要面对太多的利益,以及太过重复的工作,很多时候就是在麻木的时候,那些硕鼠就用其他的手段逃脱了被追查的命运。

这一点,也是军方以及兵家不能容忍的。

如今盛州的情况其实还好,尤其是盛朝对边疆的管理,正是经过了一次淘汰清洗,目前来说还没谁在这個档口上下其手,贪腐成风。

是以王忠嗣才敢开口说改善一下军粮的口味,否则一旦边疆的军粮都运送不及时,别说是口味了,能不能吃到,可不可以吃饱都是一个问题。

不过那些硕鼠们近年来也已经换了一种贪腐的方式,不至于搞这么明显的手段。

一般都是将各种用品的档次降低,而不是让边疆的军士吃不到,用不着。

毕竟战场上消耗还是很大的,好一点,差一点,有些时候真是看不出来,也让这些人隐藏得更加深了。

...

对于这些兵家必然会经历的事情,赵天生此刻还是没有太多想法,毕竟王忠嗣这样的一朝神将都不可能完全处理这些东西,他不过是一个兵家学子,哪里来的这么大能耐。

只不过是在考虑到兵家需要的军粮的时候,他也开始考虑其中所需的东西,以及军士各种要求的营养,甚至是士气方面的东西。

得吃饱,吃好,有味道,还能让人一吃到就感觉打仗有劲,能够凝聚兵家的士气,这就是难点的所在了。

但似乎这些难点在遇到了赵天生这里的时候,都被一一拆解了。

他在找寻的是,另外的困难,如何让这些前线的士兵,可以吃到美味的,热乎的军粮。

要知道,在前线,尤其是僵持御敌的时候,一口热乎饭,那就等于是续命一样的帮助。

可以说赵天生现在思索的都已经不止是掌祀修行,作为一个料理人的东西了,还在以兵家的兵技巧之道,思索军需的后勤改善优化。

有些时候,一份热火的晚餐,对于士兵士气的加成,可不是看上去吃饱了,热乎了,这么简单。

更是一种可以坚持下去,可以赢下来信念的变化。

隐约间已经有了灵感的赵天生,很快就转移了目标,就算是灵感所在,他也得将能够转化为军粮的料理制作出来。

就算是会丧失一部分的风味,可是落在前线士卒手里的时候,那味道依旧能够称得上美味,这才是赵天生这次制作料理的用意。

...

‘不过,怎么想,居然又回到了我之前传授文庙的红烧技巧上面...’

‘难道这还真是人道顺应大势所趋?’

思索了半晌,赵天生最终找到的答案,出乎于他意料外的,竟然还是自己交出去的东西,确实是让他有些没想到,可是仔细一想,这未必不是一饮一啄,冥冥中自有天意。

既然已经有了想法,赵天生的动作可是很快的,甚至他制作的都不是一道两道菜,而是一系列同一类型,按照不同的情况,可以应对不同环境的料理。

而主要的提供味道和能量的料理则是被统一为...‘卤肉’!

烹饪料理得考虑到食材的获得,以及价格上的硬性控制,赵天生选择‘卤肉’作为新军粮的大头来源,自然也是因为名字叫肉,可实际上卤肉的做法,鸡鸭牛羊猪都适合,甚至不是正经肉,一些内脏也可以依葫芦画瓢。

制作起来对于食材的限制不多,哪怕是蔬菜,也可以卤烫一下,就可以直接吃了。

对于战线前的用餐紧急时间,绝对是一件好事,更别说提前卤制一锅,只要保存好,吃上十天半个月绝对没什么问题。

以现在的修行之道的盛行,一些个藏鲜符辅助,这种基本配备,绝不是什么难点。

关键还是复热味道不会有影响,甚至还能风味更上一层楼。

这就是‘卤肉’这种做法的妙处了。

实际上说是卤肉,也和真正的卤有关系,可是用的香料并不太多,吃的还是肉的原味,只是烹饪方式,用的是赵天生在这个世界首创的红烧技艺的一部分!

糖色,成为了这道料理必不可缺的东西。

很快赵天生就将各种食材摆在了自己的面前,并没有多少珍惜的部分,可是挑选的食材却颇有讲究,猪皮,五花肉,牛肉,猪大小肠,猪耳朵,猪舌头,鸡鸭腿。

总之都是在市面上售卖并不算是昂贵的部分,甚至就算是最贵的牛肉,用腱子肉也不过是猪肉价格的两倍出头,都没到三倍那个门槛。

可以说这些食材选择一出现,王忠嗣就眼眸动了一下,很明显赵天生还真是冲着做军粮去的。

如今边军日常的肉类补充,还是类似于肉糕一样,肉泥混合鸡蛋淀粉等物蒸熟以后,装入封闭的竹筒里面,要吃的时候,直接切开竹筒,在战场上就可以补充体力。

不过口味上就没什么花头了,加热也是一件麻烦的事情,就算是有灶神符,在战场上也很难每个人都有这种空余的时间。

就不知道赵天生做的东西,能不能解决这么一个大难题了。

而那些衡山神将们,倒是看着赵天生准备的这些食材,有些意外,因为他们很少见到赵天生烹饪料理的时候,拿出这么多荤菜,却没有素菜搭配的。

就连辅料都少得可怜。

‘难道今天天生掌祀,还真会有不同的东西显露么?’

有些意外的看向了赵天生,狡很快就收回了目光,对于这么一道料理的滋味,只要吃过赵天生料理的人都不会怀疑。

唯一有疑虑的是,这道料理到底份量如何?