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第八十三章 百家为一炉,三教归一道

在场的人数极多,如果说掌祀学宫的学子们,心思都比较纯粹,如一。

就是想了解一下赵天生的料理到底有什么不同,在他的掌祀之道的发挥下会有什么精彩的表现。

那么其他的一些人,就心思各异了。

对于这些东西,在赵天生旁边的迟玄,倒是一一能够洞悉,甚至难得的把这些东西传递给了赵天生看。

过去的赵天生肯定是没办法承受这么多心念而毫不在意的。

不过迈入了八极境界,准确的说是八极之境的巅峰大圆满,现在的赵天生已经开始着手准备跨入月境的情况,在神魂之中的磨砺已经进行了一部分。

这些心念,就对他来说不算是太过困难的麻烦了。

纷纷扰扰的心念忽然浮现,倒是让赵天生也不免有些意外,不过很快就适应下来,可以说到了这一刻他才算是和迟玄有些感同身受,知晓为何自家这位迟姐姐对于人世没多少耐心。

每天听这么多繁琐的可能只是一闪而逝的污浊念头,又还得费心去屏蔽,难怪迟玄一直一副生人勿进的架势。

这种能力迟玄当然能控制,可是就和呼吸一样,你能控制节奏,但是一直这么控制着,人也会很难受。

所以迟玄才喜欢在安静的地方,最好是活的东西都少,或者是修为都高,能够控制自己的心念流转外溢,这样她才能够舒服。

不过这也是给赵天生创造了机会,让他可以真正感受到百家百念。

可以说他的想法或者说构思的料理,恰恰缺少的就是这么一点,格外与众不同的灵感!

至于这些心念的侵扰,对于早已经明悟了仅守一点灵光,对外界便可以充耳不闻的存在来说,也确实不过是一阵阵清风纠缠罢了。

...

“这样的大事,可不能缺了我!”

李克慎之前还在处理掌祀学宫的一些个关于,教习,祭酒的行事章程的安排,听到了赵天生要烹饪料理,便迫不及待的放下了手里的工作,来到了讲坛所在。

他可是知晓赵天生到底想要干什么,如果真是已经走上了这条路。

那么从他的烹饪,以及料理的完成过后,同样也已经步入这条路的李克慎,必然可以所获匪浅。

“天生掌祀的理念和技艺,到底能够统合出一个什么样的惊世之作?”

綦毋潜,张博物等学子代表,亦是极为期待的看向讲坛所在,每個人都知晓赵天生的掌祀技艺经过之前的那一场宴会,肯定是更有提升。

可是这份提升到底到了何等的地步,每个人都在揣测。

他们都在按照月境掌祀之下,最强的那一列去对比,唯有少数人,如已经见识过赵天生那道‘龙行天下’,在守拙之境上,已经炼假成真颇有造诣的情况下,要是再有突破,那会是一个什么概念?

要知道那还是一道祭祀之食,未必就真正能够发挥出赵天生全部的料理手艺。

...

汇聚了所有人的各种杂乱心念,赵天生却可以从中汲取自己所需的部分,很快一道道不同的想法汇聚,为他的崭新料理添砖加瓦。

从一开始的类似于‘盆菜’形式的料理,开始变得面目全非。

一道完全不曾出现过的料理,此刻开始浮现于赵天生的脑海之中。

固然还有一些地方需要斟酌一下,可是目前的所有技艺,烹饪的手段,对他来说却并不是做不到的了。

尤其是要想做到他在一道料理展现出的,熔炼诸多众生,天地,自然,种种为一炉,百家学问于一体,那么就需要一个全天下最为关键的食材。

亦是所有人最初接触到的食材...水!

唯有水至德,至道,可受火之焚烧,亦是可纳无尽之物于己身。

不过这样的水就没有那么简单可以取得了。

首先就是器物的选择上,蒸煮的手段提取最初的水外,也是汲取最纯净的汤出现。

就需要那种中间高耸中空,周围被挖空的专用汽锅。

将这等汽锅放在蒸锅之中,旁边那一圈盖好封闭,蒸汽从中空的中间涌出来,就会进入汽锅之中遇到内壁凝结,化为一颗颗水珠,这就是赵天生需要的水,关键的来源。

甚至除了这样的水外,还有许多汤汁,也可以用这样的汽锅来蒸煮出来。

能够保持更加浓郁,和原汁原味的滋味。

也是让赵天生,可以更好的让各种食材,以及料理的味道,能够浓厚的保存。

...

集聚百家为一,便是需要五味俱全的同时,还得从五味之中发展出各种各样不同的味道。

要一道菜囊括这么多的味道,还不会互相干扰,最关键的答案,其实就在于菜是什么菜。

也就是说,要将自己的料理以一个主轴统领,又可以顺利的融入诸多不同的味道当中,这就是最为困难的一点。

赵天生选择的方式是,制作一道清澈又不带任何多余别的味道,只有一抹纯粹鲜味的...冷汤!

因为冷汤的存在,一道道料理一开始的味道就不会干扰到其他的料理当中,而随着时间的流逝,温度升高,不同的味道融入汤汁当中,也同样会浸润到食材之内。

就会制作出随着吃的时间变化,味道也发生变化,隐隐有百种味道出现,无数的滋味融汇于一道的料理。

可是在时间上的变化,以及口味上的难度,这就很难马上掌握了。

尤其是在纯粹的水出现,要制作纯汤的情况下,到底以什么食材来融入其中,又分别可以体会到酸甜苦辣咸五味杂糅的美味,这就是难上加难。

甚至每一种味道,恐怕都不能只是用一种食材来体现,只不过是以一种食材来作为代表,这就是麻烦的所在了。

‘所以最关键的冷汤,必须是以胶质极少的食材混合,也就是...’

‘瘦肉,海鲜,蔬菜为主。’

‘这些食材要以纯水蒸煮,然后用汽锅来滴露完成。’

‘看来需要不少的时间了...’

制作冷汤,需要的时间可是不少,赵天生没有浪费任何一点的功夫,海鲜类用的是以各种贝壳为主。

蔬菜的话,则是用了萝卜以及冬瓜,玉米为底味,取其甘甜。

倒是瘦肉类,除了猪肉和鸡胸外,其中底味的关键,反而是以牛肉为主...