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‘这股味道？！’

‘来得这么早嘛？’

玉东楼的曹春江，望向似乎已经开始收拾使用的器具，只等料理完成的赵天生，露出了不可思议的神色。

没有看到整体，他自然也不知道赵天生到底用了什么食材。

只是凭借气味来判断，这股强烈的肉香，似乎是一般食材完全做不到的。

尤其是空气里那种甜与咸的气息混合，也让他这样一个见识过了各种掌祀技艺的六阶和境，都觉得极为的意外。

不同于火龙真人只是在味道和食材上给予期待评判，曹春江这样的人物，就算是在盛州各地府台也是极有希望进入掌祀学宫的中坚力量，不说天赋多么超群，可是根基却打的极其浑厚。

对于一道料理的判断，自然也更加全面。

只不过既然是面临的掌祀学宫遴选，更别说是相关于‘天地掌祀金榜’入榜的第一次冲击机会，曹春江也没有再注意赵天生多久，就开始全身心的投入到自己的料理当中去了。

说到底，这样的掌祀学宫遴选，关乎的还是自身，而不是在于外人到底如何。

只不过作为掌祀修行，曹春江还是忍不住多看了赵天生一眼，因为那样的甜咸结合，并且让肉味如此深邃的香气，确实是他平生仅见。

...

在自己的‘红烧肉’还未完成的时候，就已经有新的掌祀修行赶来烹饪，这倒是没有让赵天生有多惊讶，只不过玉东楼的传人，他到底还是多注意了几眼。

甚至比之前知晓的那已经一体双魂，意欲靠着特殊的神通，恢复自己道心的唐人杰都要更关注上心。

毕竟玉东楼别看如今名声不显，可玉东楼最早的那位开创者，那是实实在在的为湘楚一系的掌祀料理，做出了决定性的发展。

从一个在九州天下都平平无奇的菜系，发展成为一個如今在九州各地都有食谱流传的菜系，用一句所谓深远，绝不算夸张，甚至如赵天生这样的人物，都是踩在人家的肩膀上前进的。

对于这样的掌祀流派，多出一份尊敬，一点重视，那是丝毫不为过。

‘虽然也是时势造英雄，可是能够看出辣椒在当时会流行九州，并且押宝在这方面，潜心研究食谱，与各种食材进行结合。’

‘玉东楼的那位许祖师，足可说是眼光卓绝，心思坚定了。’

出于对于玉东楼的敬重，赵天生收拾自己这边的各种物品的时候，手脚也有意放慢了几分，让曹春江有机会看到他用了什么。

倒也不是吝惜‘红烧’这份技艺，只是有些东西越容易得手，那就越不会重视。

真正能够让人记忆深刻的，永远不是东西到手后的快乐和满足，而是到手之前的困苦和辛劳。

后者越是重，你对这件东西也越是看重。

许多人为了得到一些东西或者知识，都要经过重重考验，倒也不是他人吝啬，反而是因为经过了这些考验，你才能真正重视手上的这份东西。

不至于会被随意对待，这种隐藏的心思在内，又似乎是一种用言语说教就好没力量的道理，便只好用各种手段来达成这样的道理了。

...

水蒸气弥漫，赵天生观察着砂锅的情况，哪怕没有掀起盖子也可以想象里面的变化。

糖色与食材在高温的作用下，完成一种极为特殊的变化，和酱油的咸度充分的扩大和激化了猪肉里的鲜味因子，又将肥油用长时间的炖煮，乳化进汤汁之中。

黄酒的醇化物质，分解了一部分的油腻，又软化了瘦肉的纤维。

各种香料在里面释放着自己的气息，去腥提鲜的同时，最关键的还是解腻。

加入其中的部分大蒜也释放着自己独有的淀粉质和氨基酸，不断的裹在五花肉上，形成一种全新的芬芳馥郁的滋味。

而熬煮到了四十分钟后，赵天生便第一次打开了红烧肉的砂锅，将里面的香料一一捡出来，除了是担心炖煮的时间太久，香料里的苦味释放之外，更加重要的一点是，为了保有最纯粹的肉香，那么香料的味道就不能太浓厚了。

在四十分钟之后，香料的味道基本已经释放出来，那么它们也就到了功成身退的时候。

也就是这个时候，陆陆续续的，那些已经做好了自己破题思路的掌祀修行一个个都开始回到这个掌祀学宫遴选的小天地之中。

实际上，真正会拖到最后一刻才开始制作考核料理的，也是极少数。

因为一旦烹饪开始，那么越早完成，其实就越好。

只不过相较于这些还参考了一些他人意见的掌祀修行，赵天生做出决定以及选择食谱，食材的速度都太过出人意表了而已。

而这些掌祀修行虽然也诧异于这股浓浓的肉香源自于何处，可是在周围来了这么多掌祀修行之后，又干脆利落的开始投入自己的料理。

甚至包括那奇香斋的人选唐人杰，此刻也是心无旁骛。

因为他很清楚，只要能够通过考核，那么之前的一切问题都不是问题，但如果不能，那么不但高纹麟花费的心血全部浪费，甚至就连他们奇香斋这一脉，也注定在这几代都沉寂下去。

这很显然不是他们乐意于此的，尤其是看着奇香斋已经有崛起之势的时候，被这样拦腰打断。

所以即便对赵天生有再多的愤恨情绪，此时他也是心境之中古井无波，一定要将自己的料理完成到完美的地步。

但似乎他注定做不到不在意赵天生了...

几乎在后续的掌祀修行，零零散散开始预备制作自己的料理时候，赵天生的‘红烧肉’也已经步入了彻底完成的阶段！

...

既然是要制作一道能够让人惊艳的料理，光是各种扯理由，大道理可是不够的，味道上的美味，好吃，精彩，甚至可以超越食材本身限制的等级。

这才是真正的硬道理，让人无话可说的本事。

赵天生既然选择了这么一道料理，自然是要拿出自己的所学，竭尽全力。

已经熬煮到火候的红烧肉，砂锅被赵天生又换了一个，另外切好的大葱片垫底，用红烧肉上层的油脂炒香，炒到焦黄，然后把红烧肉一个个的夹出来，放在大葱片上，再配上那些被炸好的，专门留下来一半的蒜子和独蒜。

而之前砂锅里熬煮的红烧肉肉汤，用滤网过滤三分之二到新的砂锅里，继续烧制的同时，也让汤汁里的杂质被过滤掉。

尤其是那些已经烧到融化的蒜子和独蒜，防止高温会让这些食材糊化，影响汤汁的味道。

大火将新的砂锅烧到沸腾，盖上盖子，然后浇淋一杯三月香的米酒，就这么看着砂锅被点燃。

不需要再任何多余的额外调味，盐不需要，糖也不需要，等到砂锅外的酒精被烧干净，只剩下了最为纯粹的香气。

这么一道‘蒜子红烧肉’便算是完成！

酱汁滚烫，水蒸气澎湃，直接顶得砂锅盖子‘噔噔’‘噔噔’的作响。

那股浓郁的肉香再次与蒜香不分上下，而浓郁的甜咸味道，赫然是第一时间就让人想到了白花花的大米饭，松软的馒头，以及任何能够填饱胃口的主食。

作为第一个来到这处小天地的掌祀修行，赵天生也再次第一个完成了自己的掌祀学宫遴选考核的料理！

没有任何的迟疑，赵天生举着这么一个砂锅，直接来到了居中的‘天地掌祀金榜’那副榜的投影之下，举起了自己的料理。

“学生赵天生，已破题‘时令’，敬献料理‘蒜子红烧肉’，作为答案！”

“烦请金榜检验！！”

有些东西要试成色，那就干脆直接找最能展现的试。

没有去让火龙真人先评判，赵天生直接将自己的这份答案送到了‘天地掌祀金榜’的投影之下，便是要看看，他的答案到底能不能得到那背后之道的认可！

不用揭开盖子，渺渺烟气之中，似乎是一道菜肴的形态便已经涌入了那挂在天幕上的金榜之中。

而很快，一个名字凝实，挂在了金榜之下的空余之处，旋即整个金榜就好似没有了半分的动静。

...

同时间，在九州文庙与学宫之中，两处圣地所在，同样各有一半的‘天地掌祀金榜’的本体，却好似有一道金光凝聚极速的在榜单之内穿梭，连破那些杂乱无章的榜单，直接向着最高处悬挂的名讳而去！

此等异象，不但是让留在九州文庙，与九州学宫内的诸多百家夫子祭酒，惊诧。

甚至就连那些早已经不问世事，仅留下一份阴神在文庙和学宫之内的圣贤，也都被惊动。

纷纷显出身形而来，望向那异象纷纷的金榜。

璀璨金光直接破开了金榜的束缚熠熠生辉，而一直看守着金榜的文庙与学宫那两位圣贤大能略微一掂量，尽皆露出了不可思议的神色！

“重了？！”

“怎么会重了足足的一厘？！”

作为天下间衡量掌祀一道气运，以及人道份量而出的气运宝物。

天地掌祀金榜，多年以来份量都是一直恒定，除非是出现了极为不俗的人物，那才会略微增重一二。

可是上次这般的增重还是几乎在五百年前。

如今时局未至，又怎会有这般人物再现？

也就是在这个时候，九州文庙和学宫之中，忽然传来了一道圣人手书。

整个九州文庙和学宫在看完了内容后诧异之间，却也没有任何的疑问拱手礼敬接受，接下来便在那似乎亘古不改的一百零八个名讳，七十二候补之后，又多添加上了一个名讳。

令这悬挂最高的名录，成为了那一百八十...单一人！！