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第六十七章 火锅是大明的特色

鲁伊斯叉了一片火腿放入嘴中。<br/> “美味!”重剑无锋,大巧不工。切片的火腿微微蒸过,肉质紧实得恰到好处。本来有些干涩的肌肉纤维在水汽的作用下焕发了生机,仿佛有了鲜肉一般的爽滑口感,却有着鲜肉远不及的醇厚。这比西班牙人常用的生吃法更能展现出火腿本身极致的风味。<br/> 伊比利亚火腿的猪肉取自从小到大只吃橡子的猪,其肉质自然和其他猪截然不同。猪腿肉均匀而饱满,纤维整齐而匀称,间或有雪花一般的脂肪夹杂在如丝般纤细的肌肉纤维中。咬上一口,瘦肉的筋道和肥肉的醇厚同时向味蕾袭来,让人全身心地沉浸到菜品的美味中。这便是正宗伊比利亚火腿的魔力。<br/> 嚼了几口,一股不同以往的滋味从唇齿间蔓延到鼻腔。那股异香!这种沁人心脾又微微有些辛香的气味卷集着火腿的诱人香气四散开来。这不是菜,这是艺术品!仅仅一口便能让五感都陶醉其中,让食客陷入到全身心地愉悦之中。<br/> 鲁伊斯又看了看这餐盘,正是这神奇的木料升华了这盘火腿,简直是画龙点睛之笔!<br/> 美食和饥饿感催促着他,鲁伊斯也顾不上吃相,一口接一口地把火腿塞进嘴里。肉汁从嘴角溢出,他也无暇用手边的湿巾擦拭一下。<br/> 崇祯冷笑一声,暗自念叨“哼,蛮夷就是蛮夷,在中华美食的魔力前拜倒吧!”<br/> 【亲,你吃的火腿可是西班牙人做的,他们觉得好吃是因为下面垫了块花梨木。】<br/> “急什么,今天主要是请他们吃火锅。”看着各位都吃得差不多了,崇祯拍了拍手。<br/> 十几名士兵端着一个个小铜锅和配菜走了进来,放置在众人的桌上。<br/> “孙指挥使,来菜了,你去给俩洋鬼子讲讲吧。”黄嗣带着揶揄地笑容看着孙和京,眼角的余光时不时瞟一下孙和京盘子里的剩余的十几片火腿。<br/> 孙和京白了他一眼。这么奢侈的东西这辈子估计都吃不上几次,就算是他也顾不上面子了。他迅速嚼了嚼口中的火腿,用筷子抄起剩下的十几片火腿直接塞进嘴里,裹了满嘴的肉使劲地嚼。<br/> 黄嗣一脸懵逼地看着嘴里包着一大坨肉的孙和京,放弃了顺手牵“肉”的打算。<br/> 孙和京使劲咀嚼了几口,抄起桌上的龙舌兰酒灌进了嘴里,把十几片火腿给顺了下去。<br/> “爽!”他满意地咂了咂嘴。用湿巾擦干净嘴角的油渍,他站起身走向了看着火锅发呆的鲁伊斯和上尉。<br/> “今天我们请二位来吃火锅。一是因为二位都是西班牙人的栋梁,欧洲的前途、三十年战争的重任寄托在二位身上。”<br/> “上尉啊,三十年战争是什么东西?”鲁伊斯小声问上尉,上尉也耸了耸肩。<br/> “二是因为,火锅是我们大明的特色,不能不品尝。三,就新大陆的总体形势,和殖民政府与大明之间的未来的关系,想请二位就此发表一些看法。来吧,我们边吃边谈。”<br/> 崇祯第一个揭开面前铜炉。赤红的炭火早已把汤底烧得滚烫,辣椒和八角在鲜红的牛油中上下翻滚。<br/> 【阿嚏!】这味道直接把系统冲得打了个喷嚏。<br/> 崇祯面不改色地把头凑到火锅前用力一吸“啊,还是原来的配方,还是熟悉的味道。”<br/> 【阿嚏!阿...早知道你问我买菜谱肯定没好事阿~~~阿嚏!】系统连续打了好几个喷嚏,说话的声音都被辣椒呛得变了调。<br/> “嘿嘿,自从你让我知道我们俩感官互通,我早就想这么整你了。以后还敢不敢坑我了?再坑我信不信我让乌卡带着卫兵在我面前脱光了钢管舞?”<br/> 【阿嚏...不玩了不玩了!以后再也不敢了!】<br/> “嗯,知错就好,跟我念:喵呜~~”<br/> 【喵你个大头!阿嚏...老娘不发威你当我病猫是吧!你给我等着!】<br/> 系统声音那头传来了搬运重物的声音。<br/> 熟悉的旋律突然在崇祯脑中响起。<br/> “哇!你干什么?把音量调小点!”一股排山倒海的强大音波袭击了崇祯的听觉神经,一瞬间震得他七荤八素,眼冒金星。他想捂住耳朵却发现声音变得更大了,这声音不是来自体外而是来自脑子里。<br/> 【♪喜羊羊!美羊羊!懒羊羊!沸羊羊!♪】系统似乎打开了扩音器,在崇祯耳边用五音不全的跑调嗓音大声唱着儿歌,那音量近乎咆哮一般,那音质就像被刮花的黑胶唱片放在生锈的留声机上一样。<br/> “来啊!互相伤害啊!”崇祯舀了一勺火锅底料,连带着浮在勺子里的花椒八角一起塞进了嘴里,用力地咀嚼。他顿时被浓烈的香料气息呛得涕泪横流。<br/> 【喜...咳咳...羊羊...阿嚏。】不愿意服输的系统又加大了音量,一边咳嗽一边对崇祯施加魔音贯耳之术。<br/> 鲁伊斯目瞪口呆地看着崇祯。<br/> “孙先生,你们明人的特色火锅要像那位将军一样吃吗?”看了看汤锅里翻滚的红油,鲁伊斯心里有些发怵。怎么办?吃还是不吃?吃是死不吃也是死,被砍死总好过被呛死。<br/> “那个...额...那个是我们将军家乡的风俗,他们那里的人吃火锅都是要先喝底料的。看将军的样子这底料很正宗。来,我来教你们怎么吃。”<br/> 孙和京夹起一块牛肉,放进滚烫的锅底中涮了几下。<br/> 牛肉在入汤的瞬间便发生了奇妙的化学反应。鲜红的肉片烫成了白色,紧致的肌肉纤维在高温的作用下分离开来,鲜美的汤汁得以渗透进肉片里。<br/> “一烫抵三鲜,趁热吃吧。”孙和京将肉递给了鲁伊斯。后者将肉叉起送入嘴中,顿时就变了脸色。<br/> “好吃吗?”<br/> “好吃,好吃。”鲁伊斯一边吹着气,一边连连点头。热腾腾的浓郁香醇,火辣辣的鲜美多汁,二者综合起来便是充满魔力的涮肉,让人不禁想要一口接一口地吃下去。<br/> “好吃,就是辣了一点。”咽下肉的鲁伊斯补充道。<br/> “其实这火锅里的肉啊,就像你们西班牙。”孙和京又夹起一块肉,在鲁伊斯面前的火锅里涮了涮。<br/> “看着上去就是一片红彤彤的辣椒,还没吃就感觉到了辣。让人望而却步,不敢动筷子。其实啊,你真动筷子这么一吃。”孙和京夹起锅里的肉,将冒着热气的滚烫肉片送入了嘴中。<br/> “它未必有那么辣。”